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快餐厅应如何公装设计布局?

公装公司  作者:雅鼎公装公司     发布时间:2019-04-13 16:27:11

当今社会是一个快节奏的主题,就上班时间吃饭而言,快餐厅是上班族首选的就餐场地,那么快餐厅公装设计如何布局既能为顾客提供便利,又能更好的吸引顾客前来呢?成都公装公司的雅鼎君下面来给大家讲解一下

1、快餐厅的入口、门厅应平行或垂直与建筑物外部的交通干道。还应考虑与主通道、电梯、楼梯的合理连接,便于消费者出入。

2、餐厅内应设有2个或2个以上主辅通道,如有意外情况发生时,便于消费者快速的疏散、撤离。

快餐厅应如何公装设计布局1

快餐厅应如何公装设计布局1

3、冷、热饮料设备可设置在销售间内。方便销售组合、自动出售机或免费提供的茶水器等,可设置在销售间旁的餐厅内。

4、快餐厅的装修颜色应主要运用暖色系,从色彩心理学上讲,暖色系有利于提高人的食欲。

5、大型快餐厅的厨房因加热、烹饪的设备较多,从而排放废油烟、蒸汽、废气也比较多,所以相应的使用建筑物予以相对隔断,保证厨房的废烟、废气不散发到顾客所在的大厅之中。

快餐厅应如何公装设计布局2

快餐厅应如何公装设计布局2

6、公装设计师认为餐具回收与残菜渣盛装设备不得布置在消费者进餐的桌椅旁和销售食品的厅(间、台)内,以防影响消费者的食欲或污染洁净食品。

7、餐厅内的桌椅公装装修的布局要考虑消费者取物行走,就座用餐的主、辅助通道大小,方向和安全性。

快餐厅应如何公装设计布局3

快餐厅应如何公装设计布局3

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